Rooted Santa Barbara County Presenta el Festival de Otoño Comidas Basadas en Plantas el 13 de Octubre de 2024
Los comunicados de prensa se publican en Independent.com as como un servicio comunitario gratuito.
Santa Bárbara, CA – 11 de septiembre de 2024 – Rooted Santa Barbara County presenta Rooted in Community, el segundo festival de otoño bilingüe anual de comidas basadas en plantas, el domingo 13 de octubre de 2 a 7 p. m. en el Community Arts Workshop, 631 Garden Street en Santa Bárbara. Con un patio de comidas, música en vivo, narración de cuentos, proyectos de arte, trivia, obsequios y una competencia similar a “Chopped”, el evento celebra el papel de la nutrición centrada en las plantas para equipar a nuestra comunidad con más opciones de atención médica. Los asistentes podrán disfrutar de este evento tanto en inglés como en español, gracias a la interpretación simultánea patrocinada por Bridging Voices-Uniendo Voces.
Rooted in Community exhibirá asociaciones locales, actividades divertidas para niños, música en vivo y narración de cuentos, trivia y obsequios, y deliciosos bocados basados en plantas de restaurantes locales de 2 a 5 p. m. El evento también contará con una mesa de educadores con planes de comidas de 5 minutos, consejos y recetas. Los restaurantes participantes incluyen Rascals Vegan, Cafe La Fonda, Nimita’s y Farm to Bar, que sirven cócteles sin alcohol a base de plantas. Esta parte del festival es gratuita y se presenta en asociación con la Cámara de Comercio Hispana de Santa Bárbara. Los invitados que se registren previamente para el evento participarán en un sorteo de premios llenos de plantas y recibirán un obsequio de Sun & Swell Foods.
La competencia “Chopped-Like” se llevará a cabo de 5 a 7 p. m. Las entradas cuestan $ 20 y se pueden comprar aquí. Presentado por el destacado productor de televisión local JD Roth, el enfrentamiento desafiará a tres equipos de talentosos chefs locales y educadores culinarios a preparar un aperitivo y un plato principal utilizando una canasta misteriosa de ingredientes a base de plantas para un panel de jueces. Competirán Diurka Sotomayor RD y Mary Galindo, RD, dietistas registradas y educadoras culinarias, Rooted Santa Barbara County; Sandra Adu Zelli, chef y propietaria, Gipsy Hill Bakery; y Melissa Pettito, RD, chef personal de primera, dietista registrada, autora de libros de cocina. El jurado de la competencia estará a cargo de Dalan Moreno, chef y propietario, Rascals Vegan; Erik Talkin, director ejecutivo, Foodbank of Santa Barbara County; y Michelle Fried, gerente de sustentabilidad con una maestría en sustentabilidad de sistemas alimentarios.
Para registrarse previamente para el festival o comprar boletos para Plant-Based Showdown, visite el sitio web de Rooted Santa Barbara County.
“Únase a nosotros para un día lleno de actividades y aprenda cómo puede comer para tener una mejor salud”, dijo Beth Skidmore, presidenta y directora ejecutiva de Rooted Santa Barbara County. “Rooted Santa Barbara County está comprometido con el crecimiento de la equidad y la resiliencia en materia de salud a través de la educación y el apoyo nutricional a base de alimentos vegetales integrales. Este evento es parte del Mes de la Alfabetización en Salud, donde nos enfocamos en asegurar que todos tengan el conocimiento y los recursos para tomar decisiones de salud informadas”.
Los patrocinadores y socios de este evento incluyen a Sansum Clinic, ahora parte de Sutter Health, Santa Ynez Band of Chumash Indians Foundation, Eji Events, Dr. Fred y Sarah Kass, David y Lori Tremer Huey, The Skidmore Family, Greater Hispanic Chamber of Commerce, Cottage Health, Sansum Diabetes Research Institute, Foodbank of Santa Barbara County, Santa Barbara Foundation, Friendship Center, Crawford Speier Group, Rascals Vegan, Farm to Bar, Cafe la Fonda, Nimita’s, Sun & Swell Foods, Edwards & Sons, Chrissy & JD Roth, Veggie Rescue, Hodo Foods, Apples to Zucchini Cooking School, Community Arts Workshop, y Santa Barbara County Public Health Department.
Para obtener más información sobre el evento y la organización, visite el sitio web de Rootedhttps://rootedsantabarbara.org/.